一支獨秀

馬來西亞最著名的點心在怡保，現居新加坡的我，當然也會嘴饞，偶爾還是會想念好吃的點心。 之前經友人介紹的Taste Paradise，對我來說，是在新加坡吃到最好吃的點心了。近來，大妹的同事介紹Kai Garden，喜歡美食的我們，當然不能錯過了！ 我們點的菜餚不多，畢竟也只有三人，然而，點心一上桌，每個佳作都令人驚喜萬分。 讓人喜出望外的是，Kai Garden的主廚－Fung Chi Keung，其背景經歷就是Paradise Group，並曾經贏了無數次的美食獎項。 我只能說：有時候，食物是一種想念；我們的舌頭，是有記憶的。 『燒汁煎燒賣』 燒賣一上桌，大家都傻眼了，這簡直就是藝術之作，美呆了！一般的燒賣都是用籠蒸的，此燒賣特別之處，多了一個日式煎法，肉質裡極富彈性，肉汁鮮甜可口。

我還蠻喜歡吃雪糕的，尤其最愛gelato。因為吃多甜食會增加體重，所以，其實我可以吃的quota並不多，如果要吃，一定要吃上好吃的冰淇淋，這樣才不會浪費quota嘛!

女人天生喜歡吃甜品，我也一樣。 俗語說得好：『女人總有多一個胃，用來裝甜品』。即使吃得再飽，肚子仍然有空間裝得下甜品，這是事實。 新加坡有幾家不錯的冰淇淋店，其中最靠近我家的就是『Birds of Paradise』，我每個月都會來這裡報到。

大妹很喜歡吃火鍋和shabu shabu，只要是熱騰騰的湯，即是她的最愛。 從中國上海工作回來，她即愛上了s habu shabu。她說，一定要在新加坡找到一間好吃的shabu shabu，然後帶我去吃，讓我也和她一樣，愛上shabu shabu！ 我說，我最怕那豬騷味，高湯涮上肉片，湯頭變得油膩，我還真不能接受。她一直強調：新鮮的豬肉片，一點也不會吃到那股豬騷味。這次歸來的使命，勢必要找到一家好吃的shabu shabu 。 就這樣，剛好遇見你— 『 Eno-Oka 』 。

隨著年齡增長，有時候，一碗簡單清淡的米粉湯，對我來說，足矣。 我最愛的 — 米粉湯。 想要吃上 『 新源記 』 的一碗米粉湯，免不了要考驗我的耐心，只要是午餐或是晚餐時間，終究還是要排隊；排隊的人潮，幸則半小時，否則至少一小時以上。 好幾次，因為人潮，轉個身，隨即離開；沒法子，肚子不爭氣。 現在，對我來說，能很快吃上 『 新源記 』 一碗米粉湯的黃金時間，即是星期六一早的開業時間—  11點半。 一入座，不到15分鐘，美味鲜甜可口的魚湯，即可享用。 【魚片米粉湯】