隨著年齡增長，有時候，一碗簡單清淡的米粉湯，對我來說，足矣。
我最愛的 — 米粉湯。
想要吃上『新源記』的一碗米粉湯，免不了要考驗我的耐心，只要是午餐或是晚餐時間，終究還是要排隊；排隊的人潮，幸則半小時，否則至少一小時以上。
好幾次，因為人潮，轉個身，隨即離開；沒法子，肚子不爭氣。
現在，對我來說，能很快吃上『新源記』一碗米粉湯的黃金時間，即是星期六一早的開業時間— 11點半。
一入座，不到15分鐘，美味鲜甜可口的魚湯，即可享用。
『新源記』的清湯很鮮甜，我不喜歡加奶，就是喜歡原汁原味。
魚片鮮美嫩滑，有著Ｑ彈的口感；加上少許小紅椒，稍有辣味，別有一番滋味。
我甚怕腥味，尤其是魚腥味，一不小心入肚，就會感覺噁心反胃。『新源記』的魚片還算新鮮，偶爾吃過幾次味道稍重，仍是可接受的範圍之內。
新加坡雖然沒有好吃的肯德基，卻有好吃的蝦醬雞。
『一旦品嘗，你會立即愛上它。』
沾上sambal辣椒，又辣又香又脆，根本好吃的停不了口... sambal的香味，很濃稠，非一般的辣味，不吃辣的朋友，請勿試。
每次來到『新源記』，必點菜餚之一。
Xin Yuan Ji
31 Tan Quee Lan Street, #01-01, 188117
我最愛的 — 米粉湯。
想要吃上『新源記』的一碗米粉湯，免不了要考驗我的耐心，只要是午餐或是晚餐時間，終究還是要排隊；排隊的人潮，幸則半小時，否則至少一小時以上。
好幾次，因為人潮，轉個身，隨即離開；沒法子，肚子不爭氣。
現在，對我來說，能很快吃上『新源記』一碗米粉湯的黃金時間，即是星期六一早的開業時間— 11點半。
一入座，不到15分鐘，美味鲜甜可口的魚湯，即可享用。
【魚片米粉湯】
『新源記』的清湯很鮮甜，我不喜歡加奶，就是喜歡原汁原味。
魚片鮮美嫩滑，有著Ｑ彈的口感；加上少許小紅椒，稍有辣味，別有一番滋味。
我甚怕腥味，尤其是魚腥味，一不小心入肚，就會感覺噁心反胃。『新源記』的魚片還算新鮮，偶爾吃過幾次味道稍重，仍是可接受的範圍之內。
【蝦醬雞】
新加坡雖然沒有好吃的肯德基，卻有好吃的蝦醬雞。
『一旦品嘗，你會立即愛上它。』
沾上sambal辣椒，又辣又香又脆，根本好吃的停不了口... sambal的香味，很濃稠，非一般的辣味，不吃辣的朋友，請勿試。
每次來到『新源記』，必點菜餚之一。
Xin Yuan Ji
31 Tan Quee Lan Street, #01-01, 188117
Tel: 6634 4086
Sun - Thu
11.30am - 11.00pm
Fri - Sat
11.30am - 11.30pm
MRT: Bugis station
MRT: Bugis station
Comments
Post a Comment