檳城是馬來西亞十三個聯邦州之一，也是馬來西亞的第二大城市，位於馬來西亞半島的西北側。
檳城人文薈萃，活動節慶特別多，是東方城市中最如詩如畫及最浪漫的城市之一，被譽為東方明珠，它是馬來西亞旅遊必至之據點。檳城這名字，乃取自當年遍佈在該島上的檳榔樹而來的。
喬治市是馬來西亞檳城州的首府，以英國國王喬治三世命名，喬治市位於檳島東北部，人口約220,000人，而整個都會區約為400,000人。這是一座富有歷史傳統的城市，如今它已經被規劃及發展成現代化的都市了。
這裡有很多華人的特色小吃，吃了之後，你絕對想再回來品嘗美食。
★ 新金山小販中心 ☆
八寶茶
這是我很喜歡喝的飲料之一，味道帶點甜甜的，來檳城必點的飲料。
羅喳 (Rojak)
檳城的rojak醬很夠味，只要水果淋上rojak醬之後，就會吃上癮。
燒魚、啦啦、血蚶（Ikan Bakar）
燒魚是我的最爱。檳城的燒魚遠到馳名，其特製的辣椒醬，只要烤上魔鬼魚，就是一對完美的組合，魔鬼魚不能燒得太乾，還帶點水分，辣椒醬要燒入味，魔鬼魚的魚皮，既Ｑ又辣，還要帶點焦味，就是喜歡這樣的口感，讚！
檳城的辣炒啦啦，好像不管去到哪一個檔口吃都好，其味道都很香辣鮮甜，是不是這裡的華人都很會泡製辣椒醬，隨便炒炒都很好吃，啦啦也都很新鮮。
辣炒血蚶曾經是我的至爱，可是，自從有一次過量吃了血蚶後，就是我嚴重食物中毒打針的那一次，慘痛經驗令我深刻難忘，現在，到不敢吃太多了。吃血蚶，最好熟吃，這樣才不會瀉肚子啦！
咖哩面(Kari Mee)
檳城的居民以華人居多，可能是這個因素，連咖哩面也很好吃，咖哩的辣椒很辛辣，吃了會流鼻涕的那種，夠刺激，給的小盤辣椒醬，全部拌入咖哩面湯料裡，你就會感覺到我說的「刺激」。
滷肉（Lor Bak）
檳城的Lor Bak，不管到哪一個檔口吃，都是那麼好吃，入味，肉醃得適宜，很香。
福建面（又叫檳城蝦面 Hokkien Mee）
檳城的福建面就是我們俗稱的「蝦面」，湯頭是用蝦頭熬煮成的，很有蝦味。
Sin Kim San Hawker Center
Macalister Road，
10350 George Town.
咦，乍看之下，怎麼沒有檳城出名的「炒粿條」呢？就是說嘛！我還沒嘗過「鴨蛋炒粿條」啊，下一次去檳城，我一定會以這個目的為先。
★ 極樂寺（Kek Loke Si Temple） ☆ Air Itam
極樂寺依山而建，分為三層，被譽為東南亞最雄偉的佛教寺廟之一。為一座柔合了中國式、泰式和緬甸式建築風格的寺廟。
這尊觀音菩薩法像莊嚴，慧眼蘊照腳下的虔誠佛弟子，而對在慈光照射下的佛弟子來說，聖像是歷經千辛萬難，花了27年的時間才得以昂然屹立，得來殊勝不易。
放生池也是極樂寺的特色之一，遊客從山腳沿著石階走上，尚未跨入極樂寺大殿前就會先經過。池內有數千只烏龜，成群結隊地在曬“日光浴”。
許願池裡的風水魚，無憂無慮地游來游去，甚是悠哉，靜是坐在許願池旁邊，亦可感受到此時此刻的無比寧靜。
★ PASAR AIR ITAM ☆
叻沙（Laksa）
檳城的叻沙就是我們所謂的阿参叻沙(Asam Laksa)，味道酸酸辣辣的，吃的時候，一邊感覺燙，一邊又停不了口，吃到流鼻涕的那種。這一家的配料很重手，魚肉、黃瓜、大蔥、黃梨都放很多，湯汁更是酸辣鮮甜可口，魚鮮的味道很足，其他家根本沒得比，我和友人研究後，得出的結論是他家的秘密武器，看他們家烹煮的大頭鍋，應該是煮了幾十年的老味鍋，就是和《同居蜜友》電影裡的牛雜湯秘密法寶的原理一樣。
★ 1926 Heritage Hotel ☆
檳城人文薈萃，活動節慶特別多，是東方城市中最如詩如畫及最浪漫的城市之一，被譽為東方明珠，它是馬來西亞旅遊必至之據點。檳城這名字，乃取自當年遍佈在該島上的檳榔樹而來的。
喬治市是馬來西亞檳城州的首府，以英國國王喬治三世命名，喬治市位於檳島東北部，人口約220,000人，而整個都會區約為400,000人。這是一座富有歷史傳統的城市，如今它已經被規劃及發展成現代化的都市了。
這裡有很多華人的特色小吃，吃了之後，你絕對想再回來品嘗美食。
八寶茶
這是我很喜歡喝的飲料之一，味道帶點甜甜的，來檳城必點的飲料。
羅喳 (Rojak)
檳城的rojak醬很夠味，只要水果淋上rojak醬之後，就會吃上癮。
燒魚、啦啦、血蚶（Ikan Bakar）
咖哩面(Kari Mee)
檳城的居民以華人居多，可能是這個因素，連咖哩面也很好吃，咖哩的辣椒很辛辣，吃了會流鼻涕的那種，夠刺激，給的小盤辣椒醬，全部拌入咖哩面湯料裡，你就會感覺到我說的「刺激」。
滷肉（Lor Bak）
檳城的Lor Bak，不管到哪一個檔口吃，都是那麼好吃，入味，肉醃得適宜，很香。
檳城的福建面就是我們俗稱的「蝦面」，湯頭是用蝦頭熬煮成的，很有蝦味。
Sin Kim San Hawker Center
Macalister Road，
10350 George Town.
咦，乍看之下，怎麼沒有檳城出名的「炒粿條」呢？就是說嘛！我還沒嘗過「鴨蛋炒粿條」啊，下一次去檳城，我一定會以這個目的為先。
★ 極樂寺（Kek Loke Si Temple） ☆ Air Itam
極樂寺依山而建，分為三層，被譽為東南亞最雄偉的佛教寺廟之一。為一座柔合了中國式、泰式和緬甸式建築風格的寺廟。
許願池裡的風水魚，無憂無慮地游來游去，甚是悠哉，靜是坐在許願池旁邊，亦可感受到此時此刻的無比寧靜。
★ PASAR AIR ITAM ☆
叻沙（Laksa）
檳城的叻沙就是我們所謂的阿参叻沙(Asam Laksa)，味道酸酸辣辣的，吃的時候，一邊感覺燙，一邊又停不了口，吃到流鼻涕的那種。這一家的配料很重手，魚肉、黃瓜、大蔥、黃梨都放很多，湯汁更是酸辣鮮甜可口，魚鮮的味道很足，其他家根本沒得比，我和友人研究後，得出的結論是他家的秘密武器，看他們家烹煮的大頭鍋，應該是煮了幾十年的老味鍋，就是和《同居蜜友》電影裡的牛雜湯秘密法寶的原理一樣。
★ 1926 Heritage Hotel ☆
227, Jalan Burma,
10050 Penang, Malaysia.
Tel: (604) 228 1926
Fax: (604) 229 1926
e-mail: info@1926heritagehotel.com.my
Website: http://www.1926heritagehotel.com.my/
Comments
Post a Comment