一支獨秀

馬來西亞最著名的點心在怡保，現居新加坡的我，當然也會嘴饞，偶爾還是會想念好吃的點心。 之前經友人介紹的Taste Paradise，對我來說，是在新加坡吃到最好吃的點心了。近來，大妹的同事介紹Kai Garden，喜歡美食的我們，當然不能錯過了！ 我們點的菜餚不多，畢竟也只有三人，然而，點心一上桌，每個佳作都令人驚喜萬分。 讓人喜出望外的是，Kai Garden的主廚－Fung Chi Keung，其背景經歷就是Paradise Group，並曾經贏了無數次的美食獎項。 我只能說：有時候，食物是一種想念；我們的舌頭，是有記憶的。 『燒汁煎燒賣』 燒賣一上桌，大家都傻眼了，這簡直就是藝術之作，美呆了！一般的燒賣都是用籠蒸的，此燒賣特別之處，多了一個日式煎法，肉質裡極富彈性，肉汁鮮甜可口。