從小，我還蠻喜歡吃雲吞麵的，馬來西亞的傳統雲吞，是用餛飩皮包的豬肉餡，有乾麵和湯麵兩種，我通常喜歡吃雲吞乾麵，用黑醬油和豬油炸拌的乾麵，附有小餛飩湯，湯底是用小江魚仔煲的，有淡淡的鮮味。
在台灣留學的時候，去過的港式餐廳也不少，機緣之下，認識了香港雲吞麵，我更愛用鮮蝦包的雲吞... 其實，前年我去過香港，由於想吃的食物太多，沒機會品嘗到傳統的香港雲吞麵，下一次一定要把它列入我的吃喝玩樂行程裡。
在新加坡，如果我想吃港式雲吞麵，腦海裡浮現的就是「Imperial Treasure Noodle & Congee House」。
我常去ION Orchard的那一間，每一次去，都要排上好一段時間的隊，如果不想等那麼久的話，就要懂得避開peak hour了。
御寶飲食集团（Imperial Treasure Group）源自於2004年，中華美食博大精深，御寶一直以來以最道地的烹飪手法，为食客帶來美味佳肴。旗下有不同風格的美食品牌，高端精品路線的御寶轩，御寶潮州酒家，御寶烤鴨店，時尚特色品牌的御寶火鍋店，御寶香港之窗，御寶粥麵專家，御寶南北小館，御寶拉面小笼包和御寶面包之窗等，其特色風味各有千秋，想要多了解御寶，可以到它的官網看看。
這是我很喜歡吃的辣椒油，還好有它相伴入口，燒肉和鮮蝦腐皮卷才能在餐桌上一掃而空，食物點了還是要吃完得好，最好不要浪費食物！
御寶粥麵專家
Imperial Treasure Noodle & Congee House
ION Orchard, #B3-17
2 Orchard Turn
Tel: (65) 6509 8283
MRT: Orchard (NS22) station, Exit E
在台灣留學的時候，去過的港式餐廳也不少，機緣之下，認識了香港雲吞麵，我更愛用鮮蝦包的雲吞... 其實，前年我去過香港，由於想吃的食物太多，沒機會品嘗到傳統的香港雲吞麵，下一次一定要把它列入我的吃喝玩樂行程裡。
在新加坡，如果我想吃港式雲吞麵，腦海裡浮現的就是「Imperial Treasure Noodle & Congee House」。
我常去ION Orchard的那一間，每一次去，都要排上好一段時間的隊，如果不想等那麼久的話，就要懂得避開peak hour了。
御寶飲食集团（Imperial Treasure Group）源自於2004年，中華美食博大精深，御寶一直以來以最道地的烹飪手法，为食客帶來美味佳肴。旗下有不同風格的美食品牌，高端精品路線的御寶轩，御寶潮州酒家，御寶烤鴨店，時尚特色品牌的御寶火鍋店，御寶香港之窗，御寶粥麵專家，御寶南北小館，御寶拉面小笼包和御寶面包之窗等，其特色風味各有千秋，想要多了解御寶，可以到它的官網看看。
御寶粥面专家的菜單
我們點了菊花茶，帶有淡淡的菊花香，不甜不膩，味道剛剛好。
我喜歡吃的鮮蝦雲吞湯麵，它家的面條沒有很濃的鹼水味，加上醃過帶酸的青辣椒，更覺開胃！
一顆顆粒粒分明的雲吞，就是我愛吃的鮮蝦雲吞啦！入口時，雲吞咬開的那一刻，鮮蝦的Ｑ勁再加上湯汁的鮮甜味，令人難以忘懷的就是這一瞬間的「口感」。
鮮蝦腐皮卷，這一道小菜不覺得怎麼樣，豆腐皮裡加上玉米，玉米的鮮甜已經蓋過蝦子了，腐皮炸的太油，吃得很油膩！
豉椒蒸鳳爪，滷得並不入味，鳳爪太軟了，吃得有點geli。
燒味雙拼，鴨肉是還可以，雖然和香港的烤鴨是沒得媲比；燒肉就完全不行了，豬騷味太濃了，吃得有點勉強！讓我念念不忘的還是居鑾半夜出爐的「燒肉」，之前不吃燒肉的我，就因為吃了那麼好吃的居鑾「燒肉」，從此就對肥豬肉破戒了！
御寶粥麵專家
Imperial Treasure Noodle & Congee House
ION Orchard, #B3-17
2 Orchard Turn
Tel: (65) 6509 8283
MRT: Orchard (NS22) station, Exit E
Comments
Post a Comment